3 ingredient Chicken crust pizza

Makes 8 square slices

Ingredients:

216gr Cooked Broccoli

You can substitute for cooked:

• Sweetpotatoes

• Butternut squash or pumpkin

• Carrots

• Cauliflower

280gr raw Chicken breast

50gr Oats

2gr Salt

You can add you favorite Toppings, I did:

Tomatoes bases, Caramelized onions, 3 types of different saute mushrooms, goat cheese, mozzarella cheese and basil

Direction:
1- Use a high speed blender or food processor and blend the raw chicken, cooked veggies, salt and oats. ( I made it in two batches) 2- Pour mixture into baking sheet lined with parchment paper on top and use your hands or a rolling pin. 3-Bake the crust for 8-10 minutes at 500 degrees.4-Remove crust from the oven. Add desired toppings and bake for another 6-10 minutes at 500 degrees. Toppings will dictate final cook time.

Ingredientes:

8 rebanadas

216gr Brócoli Cocido
Puedes sustituir por cocido:

• Batatas

• calabaza

• Zanahorias

• Coliflor

280 g de pechuga de pollo cruda ( cortada)
50gr copos de avena
2 g de sal

Puedes agregar tus Toppings favoritos, yo le puse:
Base de tomates, cebollas caramelizadas, 3 tipos de champiñones salteados , queso de cabra, queso mozzarella y albahaca fresca

Instrucciones:
1- Usa una licuadora de alta velocidad o un procesador de alimentos y mezcla el pollo crudo, las verduras cocidas, la sal y la avena. (Lo hice en dos tandas)
2- Vierta la mezcla en una bandeja para hornear con papel pergamino encima y usa tus manos o un rodillo para estirarla hasta que la masa esté finita.
3-Hornea la masa durante 10 minutos a 500 grados.
4-Retira el crust del horno y agrega los toppings que quiera, hornea por otros 10 minutos a 500 grados. Los ingredientes dictarán el tiempo final de cocción.